Polacy nie gęsi, ale kuchnia polska gęsinę lubi…
11/11/2024r.
Od lat nie wyobrażam sobie 11 listopada bez pieczonej gęsi. Może dlatego, że mój ojciec opowiada, że tuż po wojnie, jako bardzo młody chłopak powracający z lasu znalazł się, wraz z kolegą partyzantem, na proszonym obiedzie u pewnej bardzo dystyngowanej pani, która podała im na obiad gęsinę i wytłumaczyła, że 11 listopada, na Święto Niepodległości, tradycyjnie podaje się w Polsce gęś. Zacznijmy od tego, skąd wziął się ten zwyczaj, otóż 11 listopada pochowano świętego […]
